Plus de 10 jours ditinérance à travers lAubrac, vaste plateau volcanique composé de prairies et de lacs. Situé entre lAveyron, le Cantal et la Lozère, il offre une multitude de possibilité pour des boucles entre 2 et 8 jours de marche. Haut lieu délevage de vaches de race Aubrac, il est aussi le berceau des couteaux Laguiole, village emblématique situé au cur du Parc Naturel Régional de lAubrac.